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Käserei
Einen großen Teil unserer Milch verarbeitet unsere Käserin Kristina in der hofeigenen Käserei selbst zu Käse und Joghurt, die Produkte können Sie im Hofladen kaufen.
Diese Produkte stellt er selbst her...
| Käse | Beschreibung | Gewicht |
|---|---|---|
| Rauchkäse | Halbfester Schnittkäse geräuchert | ca. 1,3kg |
| Kräuterkäse | Halbfester Schnittkäse mit Petersilie und Knoblauch | ca. 1,3kg |
| Kümmelkäse | Schnittkäse mit Kümmel | ca. 6kg |
| Weinkäse | Schnittkäse mit Rotwein geschmiert | ca. 6kg |
| Scharfer Käse | Schnittkäse mit Chili, Pfeffer und Paprika | ca. 6kg |
| Kloivillarer | Schnittkäse mit Rotschmiere | ca. 6kg |
| Joghurt | aus Vollmilch Stichfest im Glas | 400g u. 200g |
| Käse der Saison | mit Kräutern der Saison | 1,3kg |
... ein Blick in den Reiferaum.
Unser neuer Käsekessel wurde Juni 2016 angeschafft
