Käserei

Einen großen Teil unserer Milch verarbeiten unsere Käser Tobias & Thorsten Bonnet in der hofeigenen Käserei selbst zu Käse und Joghurt, die Produkte können Sie im Hofladen kaufen.

Diese Produkte stellt er selbst her...

Käse Beschreibung Gewicht
Rauchkäse Halbfester Schnittkäse geräuchert ca. 1,3kg
Kräuterkäse Halbfester Schnittkäse mit Petersilie und Knoblauch ca. 1,3kg
Kümmelkäse Schnittkäse mit Kümmel ca. 6kg
Weinkäse Schnittkäse mit Rotwein geschmiert ca. 6kg
Scharfer Käse Schnittkäse mit Chili, Pfeffer und Paprika ca. 6kg
Kloivillarer Schnittkäse mit Rotschmiere ca. 6kg
Joghurt aus Vollmilch Stichfest im Glas 400g u. 200g
Käse der Saison mit Kräutern der Saison 1,3kg

... ein Blick in den Reiferaum.

Unser neuer Käsekessel wurde Juni 2016 angeschafft